Club pommes de terre, bœuf et tapenade de fruits secs

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Club pommes de terre, bœuf et tapenade de fruits secs








Épluchez les pommes de terre et râpez-les comme des carottes.
2Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Posez les pommes de terre dans un emporte-pièce pour former des galettes d'un centimètre d'épaisseur. Salez et poivrez.
3Faites-les cuire à feu moyen 4 à 5 minutes sur chaque face.
4Concassez tous les fruits. Lavez la salade et essorez-la.
5Montez les clubs sandwichs : alternez galettes de pommes de terre, rôti de bœuf, tapenade de fruits secs et laitue ciselée sur trois épaisseurs.
Pour finir
Piquez le tout à l'aide d'un pic en bois et décorez d'une tomate cerise.


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