Salade fraîcheur aux haricots verts
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400 g de haricots verts
1 salade
1 boîte de thon
1 barquette de tomates cerise
1 oignon blanc
4 œufs durs
½ concombre
Olives noires dénoyautées
Persil, sel, poivre
Vinaigrette
Cuire les haricots dans de l’eau salée (vous pouvez rajouter du thym, romarin … pour parfumer).
Egoutter et laisser refroidir
Laver la salade
Couper le concombre en petits dés
Couper les tomates cerise en deux ainsi que les œufs durs.
Garnir une assiette avec les feuilles de salade, répartir les haricots, le thon émietté, les tomates, de concombre, les œufs durs
Répartir la vinaigrette et décorer avec les oignons, les olives coupées en rondelles et le persil
Vous pouvez aussi servir cette salade dans un grand saladier
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