Smoothie à la rhubarbe
Retour aux recettes
Pour la compote :
300 g de rhubarbe
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de jus d’orange
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 dl lait frais
Pour la décoration :
4 cuillères à soupe de chantilly
Nettoyer et laver la rhubarbe
La couper en petits cubes et la faire cuire avec le sucre, le jus d’orange et de citron jusqu’à obtention d’une compote
Laisser refroidir
Mixer la rhubarbe avec le lait, rajouter un peu de sucre si nécessaire et mettre dans des verres.
Rajouter sur chaque verre une cuillère à soupe de chantilly et déguster sans attendre !
Variante :
Pour 1 verre
Mixer 2 cuillère à soupe de confiture de rhubarbe avec 10 cl de lait.
Décorer avec la chantilly
Retour aux recettes